Tryffeleitä

Lauantai-illan huumassa tehtyä

Jostain kaapin perukoilta löytyi tämä ohje, jota sitten oli pakko kokeilla;

2 kananmunaa
2 dl tomusokeria

250 g kookosrasvaa
1 dl kaakaojauhetta

2 tl vanilliinisokeria



Sulata rasva kattilassa ja anna sen jäähtyä reilusti.

Vatkaa sitten kananmunat ja tomusokeri kunnon vaahdoksi. Lisää kaakaojauhe, jonka olet sihdannut ensin ja sitten kookosrasva.

Lisää vielä vanilliinisokeria mausteeksi.

Pursottele tomusokeroidulle leivinpaperille pikkuisia tryffeleitä ja laita vaikka uuninpellin päällä jääkaappiin kovettumaan.

Säilytä tryffelit kylmässä, sillä niissähän on raakaa kananmunaa.

Erinomaisia, mutta sangen kaloripitoisia herkkuja nämä omatekoiset tryffelit!