Pilko yksi tai kaksi punajuurta melko isoiksi lohkoiksi ja keitä niitä noin viitisen minuuttia. Pilko sillä aikaa yksi iso sipuli, muutama porkkana ja kaksi palsternakkaa samoin isohkoiksi lohkoiksi.Valuta keitetyt punajuuren palaset lävikössä. Laita kaikki juurekset uunivuokaan ja kaada mukaan oliiviöljyä omantuntosi mukaan. Lisää yhden tuoreen appelsiinin mehu ja 2-3 ruokalusikallista juoksevaa hunajaa. Laita suolaa ja pippuria myllystä makusi mukaan. Sekoita ainekset kunnolla keskenään ja laita päälle muutama tuoreen timjamin oksa.
Paista uunissa, noin 200 asteen lämmössä kolme varttia.
Nauti vaikka sellaisenaan tai hyvän pihvin kera!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti